Demuynck-Verrax
À propos de nous
Demuynck-Verrax est depuis des années une référence incontournable en porcelaine, verrerie, couverts et matériel de cuisine. Mais sur le salon, nous mettons surtout en avant ce qui fait aujourd’hui notre véritable valeur ajoutée.
En tant que spécialiste en Belgique de la porcelaine système avec couvercles assortis, nous aidons les organisations de soins à servir des repas plus efficacement, à meilleure température et avec plus d’attrait. Nos advisors ? Ils ne parlent pas de théorie, mais de terrain. Forts d’une solide expérience et de cas concrets issus d’hôpitaux et de maisons de repos, ils savent précisément ce qui fonctionne au quotidien.
Demuynck-Verrax est également une référence en transport de repas, tant en interne qu’en externe. Comment acheminer les repas en toute sécurité, à la bonne température et sans perte de qualité, de la cuisine jusqu’au patient ? Nous proposons des solutions réfléchies et éprouvées.
Sur notre stand, découvrez comment cette expertise prend forme concrètement. Au programme : porcelaine système à l’aspect chaleureux, stations mobiles de maintien en température, porcelaine basse et empilable, stations de cuisson et solutions intelligentes pour le transport des repas.
Passez nous voir. Vous repartirez très probablement avec des idées inspirantes pour améliorer immédiatement votre fonctionnement.
Produits et services
Transport des repas
Demuynck-Verrax maîtrise le transport des repas dans les moindres détails, de la logistique efficace à la sécurité alimentaire et au maintien de la température, au sein d’environnements de soins où aucune erreur n’est permise. Cette expertise approfondie se traduit par des solutions comme le B.PROTHERM, qui, grâce à un contrôle précis de la température et à une technologie intelligente, garantit des repas toujours fiables et livrés en toute sécurité jusqu’au patient.
Porcelaine domestique dédié au secteur des soins
Demuynck-Verrax s’impose comme un précurseur du porcelaine domestique dédié au secteur des soins. La collection Airflow Essenta, dotée d’un émail coloré, a été spécialement conçue pour les hôpitaux et les maisons de repos. Son gris élégant s’harmonise parfaitement avec toutes les couleurs de plateaux et valorise la présentation des repas. Grâce à 11 pièces soigneusement sélectionnées, le service devient fluide et efficace du petit-déjeuner au dîner. Au-delà de son esthétique, cette collection renforce activement les propriétés hygiéniques de la porcelaine dure. La vaisselle se distingue par une excellente résistance aux chocs sur les bords et une remarquable résistance aux rayures, grâce à un émail cuit à 1 400 °C. Son design incurvé a été pensé pour s’intégrer parfaitement aux systèmes performants, tels que le chauffage par contact et la circulation d’air, garantissant une ventilation optimale. Il facilite la manipulation lors de la distribution des repas et offre aux patients une présentation à la fois pratique et appétissante — une attention concrète portée à leur bien-être.
Buffet chauffant autonome
Une station de maintien en température autonome, équipée de plaques chauffantes pour le catering, constitue une solution essentielle pour conserver les plats à la bonne température de service (au-dessus de 65 °C), que ce soit en transport ou sur site, sans dépendre directement d’une cuisine fixe. Ces stations garantissent la sécurité alimentaire tout en préservant la qualité des préparations. Notre solution se compose d’un ensemble de 3 plaques chauffantes (GN 1/3), idéal pour une utilisation en chariot de service chauffant mobile. Avantages Mobilité : permet d’amener la cuisine directement auprès du convive. Sécurité : les systèmes électriques offrent une solution plus sûre et plus stable que les flammes ouvertes. Qualité : préserve la fraîcheur et les saveurs grâce à un contrôle précis de la température. Ces systèmes sont indispensables pour les hôpitaux et les maisons de repos souhaitant mettre en place un buffet mobile.
Porcelaine à profil bas et empilable
La collection Airflow de Bauscher associe un design épuré et classique à une fonctionnalité pensée pour les environnements professionnels. Sa forme carrée en porcelaine blanche éclatante se distingue par une découpe en arc subtilement contemporaine. Ce détail apporte non seulement une identité visuelle forte, mais améliore aussi l’ergonomie au quotidien. Ce bol profond a été conçu pour un usage intensif dans des contextes tels que les hôpitaux, les établissements de soins et les services de restauration collective. Chaque détail est pensé pour optimiser l’efficacité : une surface lisse facile à nettoyer et une forme ergonomique qui assure une prise en main confortable, même en utilisation répétée. Ce qui distingue réellement cette collection ? Sa capacité de rangement intelligente. Assiettes et bols s’emboîtent parfaitement pour un empilage stable et compact, sans risque d’endommagement. Un véritable atout au quotidien : gain de place, débarrassage plus rapide et transport facilité. Autre avantage pratique : son design abaissé. La vaisselle reste bien en place sur les plateaux et se manipule facilement sur les chariots de débarrassage. Dans les environnements de soins, où efficacité et sécurité sont essentielles, cela améliore nettement les flux de travail. Depuis son lancement en 2016, Airflow prouve que la porcelaine peut être à la fois esthétique et intelligemment conçue. Une solution fonctionnelle, durable et parfaitement adaptée aux exigences des cuisines professionnelles et des établissements de soins.
Poste de cuisson
Des expériences de front cooking, partout et même dans les espaces les plus restreints : le B.PRO COOK I-flex est un poste de cuisson aux multiples possibilités. Surprenez vos invités avec un concept gastronomique flexible et intelligent, pour des moments culinaires inoubliables. Grâce à sa technologie à induction intégrée, avec jusqu’à trois zones de cuisson, le B.PRO COOK I-flex offre une grande liberté d’utilisation. Les ustensiles de cuisson, dans leurs différentes versions, se positionnent facilement et se remplacent en un instant. Aussi large que soit la gamme d’équipements, l’offre culinaire l’est tout autant : du petit-déjeuner aux encas tardifs, tout se prépare à la minute sous les yeux des clients.